Todo listo para disfrutar de la miel con los cinco sentidos

Zamora 3.0

Las asociaciones de Aliste (Apialist), de Sayago (Arribes del Duero) y Apis Durii (Unión Profesional de Apicultores de Zamora), con mayoría en la Federación de Asociaciones de Apicultores de la Provincia, y que incluyen más del 80% de las colmenas federadas, estarán en la próxima Feria Internacional Apícola de Zamora, Meliza 2019, que se celebrará este próximo fin de semana, apoyando la apicultura de la provincia, y el proyecto emprendido desde la Diputación de Zamora.

“Se considera todo un logro la realización de esta feria que contribuirá, entre otras cosas, a ensalzar la miel de Zamora, como un producto de altísima calidad, y como paso previo a la consecución de una marca de calidad propia que se una a las 13 existentes en la provincia, que posee su mayor potencial en la industria agroalimentaria y en las materias primas que produce”, han comunicado.

El stand de la Federación que se podrá visitar en la feria Meliza estará orientado a informar sobre los dos problemas principales que sufre la apicultura provincial: la falta de un etiquetado claro en la miel que permite la entrada indiscriminada en las cocinas españolas de edulcorantes chinos y el abuso de las distancias de pecorea con un modelo de trashumancia indiscriminada, practicado por algunos apicultores con pocos escrúpulos y que levanta espinas en el medio rural de la provincia, al no contar en muchas ocasiones ni con el pertinente permiso del propietario de la parcela donde se instalan, por no decir, que las más veces ocupan con sus colmenas las áreas de pecorea de los apicultores locales, incluso las de otros trashumantes, que si cumplen con la Ley, y que ven reducidos sobremanera sus rendimientos, por no hablar de otras cuestiones de índole sanitaria.

Por todo ello, afirman, es motivo de unión entre los apicultores provinciales la lucha contra esa apicultura ilegal y abusiva, y consideran “idóneo el escaparate de Meliza y la oportunidad que nos brindan a todos la Diputación Provincial, Caixabank, Aenus – Correduría de Seguros, Reale y la multinacional Alltech con su organización”.

Las ponencias que se realizarán durante la feria serán del más alto nivel por lo que servirán para que todos los apicultores zamoranos puedan enriquecer sus conocimientos con las últimas técnicas disponibles y las experiencias de otros apicultores reconocidos internacionalmente.

Asimismo, Meliza servirá de exhibición para los profesionales de la miel de la provincia de Zamora pero también de los principales fabricantes y distribuidores de España y de algunos países europeos. “Con Meliza´19 se cree que habrá un antes y un después en la apicultura zamorana, pudiendo llegar a ser un referente nacional en el noroeste para este tipo de eventos, dado el emplazamiento de Zamora, pero sin dudarlo también gracias al buen hacer de nuestros agricultores, de nuestros ganaderos, de nuestros industriales y, por supuesto, de nuestros fogones, que durante ese fin de semana cocinarán en todos los rincones de la ciudad sus menús especiales con miel”, concluyen.

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